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和顺县热剥钳品牌塘鲺鱼的做法大全，塘鲺鱼怎么做好吃？

红烧塘角鱼

准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许

具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！

蒸塘鲺鱼的做法步骤图，蒸塘鲺鱼怎么做好吃？

主料塘鲺鱼2条辅料姜适量蒜适量盐适量油适量蒸鱼豉油适量步骤1.准备好塘鲺鱼。2.塘鲺鱼切好。3.塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。4.姜、蒜、葱切好。5.腌好的塘鲺鱼摆到盘里。6.上锅大火烧开蒸10分钟左右。7.热锅煎香姜、蒜。8.下葱花一起煎香。9.加入蒸鱼豉油煎好鱼汁。10.将煎好的汁浇在蒸好的塘鲺鱼上即可。

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